Stockholm hägrar
Ja, på torsdagkväll så tar jag och Mattias flyget ner till storschtaan.
Landar drygt halvnio på kvällen och styr då kosan mot Lidingö och Maysan.
På fredag jobbar Mayo och jag och Matte får roa oss på egen hand. Mamma o pappa anländer på morgonen, men bor på hotell mitt i smeten. Jag o mamma satt just o funderade på lunchen idag vad man egentligen ska göra på fredagen?
Och sen vid fyratiden ringer Erika. Och bästa nyheten! Vi är samtidigt i Stockholm! Skyndade mig att boka in en date på fredag på dagen. Lilla Hilda är med och det ska bli så otroligt kul att träffa dom båda två. Vilken lycka!
(helt fräckt så snor jag en bild från Bahadir som han lagt upp på facebook. Tycker den här bilden är så otrooooligt fin! Titta på dom! Känns som att man kunde slå upp en flashig tidning och hitta den här. Snyggingar!)
Så det ser jag verkligen fram emot.
Sen blir det att fira pappsens 60-årsdag. Kul!
Känns riktigt roligt att samlas hela familjen i Stockholm och fira.
Måndagmorgon åker Matte hem. Mampap är då i Tallinn. Och jag då? Jag stannar till tisdagkväll och ska nog gå lite på stan o se om jag hinner träffa några andra sthlmsvänner. Hoppas också på att få träffa Ninnie en hel del då vi är där.
Pepp pepp pepp!
Åh, vad jag längtar! :)
Helgkramar till er alla,
Pia
Tre bilder...
Här är tre bilder från då jag dansade i lördags på Handikappförbundets årsmöte. En av männen fotade lite och jag har fått tre st bilder! Härligt! Kanske inte dom allra bästa dansbilderna, men ändå ett bevis på att jag dansade! :D Och alltid kul att få se nån dansbild på sig själv. Inte så ofta det händer.
Tillbaka till arbetet!
/Pia
Memory i Lundbäck
Vart ska jag börja? Jag tar det från början... helgen alltså.
Lördag kl 11 så dansade jag på Handikappförbundets årsmöte. Spännande och roligt! Det gick väl rätt bra tycker jag, hoppas det var uppskattat!
På kvällen blev det helt oplanerat lite partaj hemma hos Joel. Trevligt! Följde med ner på stan och station. Och där letade jag upp människor på dansgolvet jag kände och dansade med dom. Dansade nästan hela kvällen och det var bara såå kul! Drack bara vatten, svettades och hade riktigt roligt! Dansenergin satt kvar i morse och jag skuttade omkring här hemma till "Oh, Carolina" bland annat.
Åkte ner o jobbade lite, lämnade grejer på Nordanå mm. Och sen fortsatte jag till Lundbäck där jag uppvaktade Anja lite i efterskott. 4 år redan! Värsta stora tjejen!
Hon fick ett Bamse memory av mig:
Även där hann vi med en del dansande. Kul!
Vilka söta flickor dom är alltså!
Och så har det förstås blivit en hel del OS. Kul!
Får se om jag orkar upp o se nån hockey imorgon bitti? Nu blir det iaf att försöka ta sig i säng snart och ladda upp batterierna inför ännu en jobbvecka...
Hoppas ni andra haft en trevlig helg!
Jag är så tänd på dans just nu! Give me more!
Kramar,
Pia
Less på internet...
Jag känner mig lite less och spyfärdig på internet just nu. Vad är grejen egentligen? Massa timmar om dan sitter man framför datorn och sen ska det internettas osv. Blä!
Är iaf lite väl länge sen det bloggades från min sida och jag tycker inte om stillastående bloggar.
Jag hade verkligen tänkt blogga på måndagkväll då jag var alldeles peppad och uppe i varv, men då gick det absolut inte att logga in på blogg.se. Typiskt!
Då hade jag iaf varit och dansat modernt då Kajza undervisade afrogruppen. Så himla kul det var! Kroppen är ju inte direkt i toppform (otränad, sned o vriden, tung och knävärk) men det gick rätt bra ändå. Hon gjorde mycket golv och mycket hopp. Saker jag verkligen älskar inom dansen, men själv inte gjort nästan alls sen jag skadade knät. Det var även väldigt mkt höger ben, vilket jag mer eller mindre omedvetet undviker att belasta alltför mycket. Fortfarande. Så det var toppenbra! Har haft grym träningsvärk också! :D
Tänk om man kunde dansa sig i form i den här stan?
Tisdag kvällsundervisning, två semlor och ett OS-guld. NAJS!
Onsdag dansrepetitioner och teknik med Dansväxthuset. Så otroligt trött att jag bara grinade innan jag for på undervisningen och helt spak då jag kom hem. Men fick äta färsk mango, nygräddade scones, hemmagjort hoummus och morotsstavar. Mums! Det gjorde kvällen bättre.
Torsdag idag. Hur kan det redan vara torsdag? Åt lunch m mamma på stan efter att jag bankat en massa pengar och sen passade vi på att kolla lite på täckdressar åt mig. Hittade en med turkos jacka och svarta täckbrallor. Den blir det! God jul till mig :)
Köpte även ett svart baslinne vilket jag saknat i evigheters evigheter och en ny fräsch maskara som ska ersätta min gamla äckliga.
Och så har jag varit o fotat mig för att kunna förnya mitt körkort! Huuuuvaligen.
1) Hur bra blir man på sånna bilder? 2) Har jag haft körkort i 10 år?
Imorgon är det jobb, serveringsshopping, hämtning av täckdress och sedan ska jag undervisa simonsonteknik på danslärarträningen. Lite kortare arbetsdag (inte hemma tidigare, men danslärarträning hör väl till fritiden?) men det ska bli kul! Vi ska även ha ett litet danslärarmöte.
Nu ska jag koncentrera mig på OS. Heja Anja o Ferry! Ni imponerar!
Kramar
Pia
Vårtecken lördag
Här är några bilder med vårtecken från gårdagen:
Smältande is i solen
Takdropp
Mer takdropp
Gårdagens självporträtt
Spår i snön (och långa skuggor från den strålande solen)
Fåglar (just dessa är nog kråkor eller nåt, men vi hörde även vackert fågelkvitter)
Porträtt av Mattias:
Han är inte så sugen på att ställa upp som fotoobjekt... :)
Nu ska jag gå ut o se om jag kan ta lite fler bilder i det vackra vädret.
Mina egna favoritbilder från igår är takdroppen.
/Pia
Sopp- och bröddag igen :)
Här bakas det och står i för fulla muggar. Vad har hänt?
Idag testade vi ett sopprecept som jag hittat på Coops hemsida. De har riktigt många recept där faktiskt. Flera soppor som ser goda ut. Jag gillar att göra soppa, men idag blev det Matte som fick laga den. Detta pga att det är lite tajt om tid för mig mellan jobbet som verksamhetsledare och undervisning på Dansväxthuset. Och man måste ju faktiskt hinna äta middag mellan!
Receptet är för 4 portioner
- 2 gula lökar
- 2 potatisar
- 4 vitlöksklyftor
- 3 dl röda linser
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1,5 liter vatten
- 1 citron, saft
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 krm kajennpeppar
- salt och peppar
Gör så här
Skala och skär lök och potatis i mindre bitar. Skala och skiva vitlöken tunt. Lägg linser, potatis, lök, vitlök och buljongtärningar i en kastrull. Häll på vattnet och koka 20 minuter under lock på svag värme. Mixa soppan om du vill ha en jämnare konsistens. Smaksätt med pressad citron, spiskummin och kajennpeppar, salt och peppar.
Strö ev över hackad persilja.
Den var rätt kryddstark, men riktigt god! :)
Efter middagen så for jag direkt till DVH för att undervisa och öva på dansen som jag gör åt dom. Nu börjar det likna nåt! Nästa vecka ska den bli helt klar. Spännande!
När jag kom hem var jag så klart hungrig. Då bakade vi scones. Grahamsscones. Smaskens!
Nu är det dags att släpa denna trötta kropp in till sovrummet för lite välbehövlig vila.
Godnattkramar,
Pia
ps.
jag har uppdaterat med bildtext på förra inlägget för er som hade lite svårt att se vad det stod... :)
Förmildrande dom - uppdaterad
"1928 inträffade en materiellt svår bilolycka på riksvägen mellan Örkellunga och Åsljunga. Det var en Örkelljungabo som körde på en köpman från Skånes Fagerhult. Den den efterföljande rättegången i Klippan sades det att Örkelljungabon som var orsak till olyyckan fick en förmildrande dom därför att han druckit brännvin och därför hade svårt att styra."
Såg den här på facebook och måste dela med mig.... läs texten! Hahaha...
Så var det alltså förr i tiden.
Pia - uppdaterad m bildtext 10-02-10
Vickan o Malva
Malva var lite grinig... men det gjorde inget, hon var söt ändå! :)
Det var riktigt trevligt att träffa Vickan också. Länge sen sist nu!
Nu ska jag gå och sova.
Så skönt!
Godnatt,
Pian
Soppfunderationer
För er som inte vet så kan jag tala om att jag gillar hemmalagad soppa väldigt mycket. Det hänger kvar sen jag jobbade på Glädjekällan och vi gjorde soppor varje morgon under höst/vinter. Före det var jag en skeptiker till soppa eftersom jag ansåg att man bara blev mätt en liten stund...
Men, efter tiden på Glädjekällan har jag lärt mig att det är skillnad på soppor och soppor!
Hemlagat ska det absolut vara. Matiga härliga goda varma mysiga värmande soppor. Mums!
Så här kommer en efterlysning:
Har du något bra sopprecept?
Helst ett som inte är alltför avancerat, där det finns stor chans att man har ingredienserna hemma och som känns som vardagsmat. Det är klart... ligger ni och lurar på ett supergott lyxrecept så går även det bra!
Jag satt o letade lite på internet nu och funderar på att testa den här:
http://www.tasteline.com/recept/Illgron_soppa_med_fetaostrora
Vad tror ni om den? Det enda jag behöver köpa är isf grönkål (undrar om dom har det på ica moröhallen?), matlagningsgrädde, kesella och basilika. Ok, det kanske inte var så bara ändå... men jag har en massa broccoli i frysen som gärna skulle vilja användas snart.
Men kanske finns det ett bättre broccolirecept för soppa. Den här kanske var lite mager. Letar vidare... :)
Trevlig kväll!
Pia
Morötsbröd
Morotsbröd:
Goda och nyttiga morotsbullar eller morotsbröd.
Tid: 1 h 45 min
24 bullar eller 2 limpor
Ingredienser:
- 1 pkt (50 g) jäst för söta degar (jag använde jäst till matbröd)
- 50 g smör
- 5 dl vatten
- 1 ½ tsk salt
- 1 dl vetekli
- 1 dl solrosfrön
- ½ dl linfrön
- 4 dl rivna morötter
- 3 dl grahamsmjöl
- 6-8 dl vetemjöl special (jag använde vanligt vetemjöl)
Gör så här:
Smula jästen i en degbunke. Smält smör i en kastrull. Tillsätt vatten rör om och värm till 37 grader. Häll lite grann över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt resten av degvätskan.
Rör ner salt, vetekli, solrosfrön och linfrön. Skala och riv morötter på rivjärn eller i matberedare. Rör ner de rivna morötterna. Rör ner grahamsmjöl. Tillsätt sedan lite i taget av vetemjölet och kör till en deg, gärna med elvisp utrustad med degkrokar. Tillsätt så pass mycket mjöl att degen släpper bunkens kanter och känns smidig och inte så kletig.
Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under bakduk 30 minuter.
Ta upp degen på en mjölad bänk och knåda degen med lite vetemjöl så jäsbubblorna trycks ut och så att degen blir formbar och inte kletig. Dela degen i 2 delar. Knåda varje del till en avlång deg. Dela i 12 bitar och forma varje del till en rund boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Gör likadant med den andra delen så att det totalt blir 24 bullar. Man kan också göra 2 st limpor istället för bullar.
Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter.
Grädda bullarna mitt i ugnen i 18-20 minuter i 225 grader. Limporna gräddas i undre delen av ugnen i 175 grader i ca 35 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.
Variationstips:
Solrosfrön, linfrön och vetekli kan bytas ut mot t.ex. havregryn, kruskakli, vetegroddar etc. eller helt uteslutas och ta mer grahamsmjöl eller vetemjöl istället. man kan istället för vetemjöl och grahamsmjöl använda bara rågsikt. Det går att använda vanligt vetemjöl istället för vetemjöl special om man vill. Man kan använda mjölk istället för vatten. Man kan ta ½ dl olivolja istället för smör.
Det här är ett recept som jag hittat på internet. Jag letade efter ett där jag skulle ha dom flesta ingredienserna hemma. Gjorde en liten variation efter hur det såg ut i skafferiet.
Jag hade inga solrosfrön så jag skippade det (fast det är jättegott i bröd). Hade krossat linfrö fast det nog eg ska vara hela... men man tager vad man haver! I övrigt ändrade vi inget på receptet.
Dom blev toppengoda! :)
/Pia
Dhalsoppa
Dhalsoppa - 4 portioner (men jag skulle snarare säga 6)
Dahl är namnet på en läcker indisk linsrätt. Denna soppa är en variation på temat - med röda linser och curry.
Ingredienser:
25 g smör
2 vitlöksklyftor, krossade (jag brukar hacka eller pressa... går också bra)
1 gul lök, hackad
1/2 tsk gurkmeja
1 tsk garam masala
1/4 tsk chilipulver
1 tsk mald spiskummin
1 kg konserverade, krossade tomater, avrunna (funkar även utan avrinning)
175 g röda linser
2 tsk citronsaft (kan ökas på efter eget tycke och smak)
6 dl grönsaksbuljong
3 dl kokosmjölk
salt och peppar
hackad koriander och citronskivor, till garnering (jag älskar färsk korianer men vet många som inte gillar det.. kan vara bra att vara säker på sin sak innan man stoppar i för mkt av den varan)
1. Smält smöret i en stor kastrull. Fräs vitlök och lök i 2-3 min under omrörning. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare 30 sek.
2. Rör ner tomater, röda linser, citronsaft, buljong och kokosmjölk. Koka upp.
3. Sänk värmen, låt soppan sjuda 25-30 min tills linserna är mjuka och färdigkokta.
4. Smaka av soppan med salt o peppar. Garnera. Servera.
Enkelt och supergott!
Smaklig måltid!
/Pia
ps. bjuder på morotsbrödsreceptet senare... nu ska jag nämligen äta en liten morotsbulle! :D
Morotsbröd och linssoppa
Hej!
Hela helgen har jag bara sovit, sovit, sovit... Jag har haft feber och kännt mig allmänt hängig.
Idag har jag varit på jobbet med feber, snuva och halsont. Ingen höjdare direkt.
Men trots det så har jag och Matte roat oss med detta sedan jag kom hem:
Vi bakar morotsbröd och lagar linssoppa.
Resultatet:
En väldigt god middag!
Nu ska jag bara vila och ta det lugnt resten av kvällen. Blir nog att läsa lite i min bok bl a.
Trevlig kväll!
Pia